| 身體本身的調節機制 |

人類是恆溫動物，體溫並不會隨外在的溫度改變，即使喝下冷飲後，也不會讓腹部脂肪凝固。

營養師表示：喝冷飲會將豬油、牛油變成固體或半固體的異形物的說法就真的太誇張了？雖說冷飲會影響體溫，但卻只是暫時性的，畢竟人類是恆溫動物，身體有許多生理構造及方法可以立即調整體內溫差，使得生理機能能儘快恢復正常的功能，包括腸胃道裡的酵素機能—脂解酵素〔脂肪分解酵素〕，它是主要分解脂肪的酵素，經由它的幫忙，腸黏膜組織才能順利吸收乳糜微粒。換言之：脂肪在被腸子吸收前，就已經被脂解酵素「處理」過了？

內科醫生說：食道只是一個通道，它傳遞口腔的東西進到胃裡面，胃裡面相對血管就豐富了，黏膜的血管豐富，它可以加以加溫或是散熱。

身體本身有調節機制，不管是喝溫水還是冰水，進到消化系統裡面，影響血液和黏膜的溫度只有一下子，身體產生熱能，會讓溫水或冰水被身體溫度同化。

中醫師說：愛喝冰水的話，會導致腸胃道的機能下降，腸胃道的主要功能是消化吸收，如果消化吸收變慢的話的確會造成肥胖狀況。

所以喝冰水還是要看病人體質，實火體質像是體溫高、中暑患者就可喝冰水，但如果是經期不順、四肢冰冷的虛寒體質就不建議吃冰，醫師建議：不要喝太燙的水，自己能接受的溫度就OK，因為熱水喝多也會增加食道癌風險，中醫認為溫水接近體溫36、37度最適合，綜合中西醫觀點：不要太冰太燙，常溫狀態身體都能接受。

其實人的身體常常很多訊息告訴我們，只是我們常忽略了？如中醫把脈一樣。觀眼、觀舌、觀臉。才發現原來我們缺乏什麼。

歡迎來和小畢研究「身體保健」這門課。