| 營養概念食品的「成長契機」|

一般都會覺得，如果產品正在熱賣，即使數量無法提供全部的通路，但趁消費者想買的時候，能賣多少就賣多少。那為何日本食品製造業者，會在大賣的狀況下做出暫停販售的決定？原因有下列幾點：

1、避免不符消費者期待，導致客怨、負面反應
因為無法供應全部市場的需求，所以當消費者滿懷期待去店鋪購買時，一定會遇到店鋪沒貨可賣的狀況，或剛上架就被掃光，這可能導致消費者產生負面反應：「跑這麽多間還買不到，以後也不買了？」「是不是故意做飢餓行銷，為難消費者？」「明明排我前面的人還有買到，為何輪到我就沒有了？」

2、避免影響不同通路間的「信賴關係」
當生產量無法符合所有通路的訂貨量時，就一定會有通路無法拿到預期的訂貨量來銷售。一般可能會想：跟通路說Sorry就好了不是嗎？但近年流通業生態變化太大，通路已經變得比之前還要強勢，特別是日本超商在多強鼎立之下，業者很難決定要供貨給誰、不給誰，影響之後與通路間的信賴關係。

所以此時，業者就會用最安全的方法：等到確定能全通路同步供貨後，再開放訂貨，這樣就不會得罪任何通路，大家同時都有貨可賣。

動盪不安的時刻，是營養概念食品的「成長契機」

美祿當初是在經濟大蕭條的背景下所誕生，而日本最近的美祿現象，也是在日本疫情最嚴峻的狀況下所產生，在不安的時刻，確實營養概念食品都對消費者有正面的形象，讓人比平時更想伸手去購買。

不知道「美祿現象」還會持續多久，但看來美祿已成功的打開過去以兒童為主外的市場，進入上班族女性的購物名單内，並且競爭對手也開始在市場上崛起，看起來美祿應該還能在市場上風靡一陣子。

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