| 用微波爐料理「茄子」真方便 |

軟綿的茄子好吃，但為了保持鮮艷的顏色，大多用炸的，炸的茄子很油，現在用微波爐料理茄子真方便，而且外皮的顏色也不會變的很難看，茄子軟綿鮮甜好吃，利用微波的時間就可以炒醬汁，醬汁不想炒過當然也可以，好快的一道料理，5分鐘就可上桌了？

材料：茄子1條、蒜末、薑末、辣椒末、蔥花

調味料：醬油膏、糖少許

做法：

1、茄子橫切三段好放在可微波的盤子
2、微波2分鐘+1分鐘，要加熱到茄子摸起來軟軟的
3、茄子熟後切開
4、並加入蒜末、薑末、辣椒末
5、再加入調味料
6、再微波2分鐘+1分鐘
7、取出撒上蔥花，再微波30秒